アビ猫ピース

アビシニアン ピースの日記

梅雨の旬もの

梅雨前線に加え台風4号の影響で

こちらは今、小雨が降ったり止んだり

皆様、通勤や外出の際は くれぐれもお気を付けくださいね

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こんな日は 雨の音を聞きながらボーっとしたい


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昨日お隣さんから竹の子をいただきました



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やって来たものは玄関先にてピースが検品します


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これは淡竹(はちく)という品種で

灰汁がほとんどなく下茹でも簡単!


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ピリッと唐辛子とごま油で作った淡竹のきんぴらです

田舎のおばちゃん風ですが

色気なくても味のある一品です アハ


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ここにも 色気より食い気の生き物がいました
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  1. 2013/06/21(金) 10:00:00|
  2. 未分類
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:12
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コメント

淡竹ってこんな形してたのね!
初めて見ました

茨城の義母がよく作るんだけど とっても美味しいの
この竹の子が手に入らないので作れないんだけど
ニノクミさんも同じ料理作ってて ちょっと嬉しくなっちゃった~♪

ピース君には ちと辛いかぁw
  1. 2013/06/21(金) 22:08:39 |
  2. URL |
  3. ぽち #HK54NBcs
  4. [ 編集 ]

タケノコ!
おいしそうです!
都会っこなワタクシ、水煮になったものしかほとんど見たことがなく…。
こんなに大きいんですね。

ピースくんにとっては、タケノコもキッカーですね(笑)
  1. 2013/06/21(金) 23:27:06 |
  2. URL |
  3. kana* #-
  4. [ 編集 ]

旬のものっていいですね!
うちでも先日淡竹を食べました^^
あく抜きしないで下ゆでするだけでOKだから楽ちん♪
ガーリックオイルで焼いて、パルミジャーノかけて食べましたが
ピリ辛のゴマ油風味もビールに合いそうでいいわ~
ピースくん、かじってる?
見慣れないものには必ずちょっかいを出すのが可愛いですよね^^
  1. 2013/06/22(土) 21:29:58 |
  2. URL |
  3. hana #-
  4. [ 編集 ]

うちの方も雨が続いています。
ちょっとの晴れ間を利用して布団を干しました(^^)

た、たけのこ〜ΣΣ
ピース君、たけのこチェックはどうですか?
良質ですか?
私はたけのこがダメなんですー(笑)
でもお手製のタケノコは美味しそうに見える……ヨダレもでる……

うちも食い気です!(にやり)
  1. 2013/06/23(日) 00:30:28 |
  2. URL |
  3. なつみ #-
  4. [ 編集 ]

わぁ!でっかいたけのこ!
ピースくんのキッカーになっている(笑)

アクがないのもあるんですね!?淡竹、覚えておこうっと♪
  1. 2013/06/24(月) 21:39:12 |
  2. URL |
  3. ポルベガのおばさん #KD5XUSzs
  4. [ 編集 ]

Re: ぽち様

淡竹は北海道では取れないと
聞いたことがあります
お義母さんも同じ料理作っていたなんて♪~
私も嬉しいですよ♥

  1. 2013/06/26(水) 13:41:52 |
  2. URL |
  3. ニノクミ #-
  4. [ 編集 ]

Re: kana*様

この竹の子はうぶげが無くて
皮がツルツルなんですよ
なのでピースもハグハグ+キッカー
楽しんでいました

  1. 2013/06/26(水) 13:51:25 |
  2. URL |
  3. ニノクミ #-
  4. [ 編集 ]

Re: hana様

本当に旬のものは美味しいです
下処理が楽な食材は特にイイです
hanaさんのバルミジャーノ?も
食べてみたいな~
(恥ずかしながら、ソレを知らないワタシ)汗


  1. 2013/06/26(水) 14:03:31 |
  2. URL |
  3. ニノクミ #-
  4. [ 編集 ]

ほぉ~立派なタケノコですねぇ。
淡竹?って食べた事ないかも・・・。
でも私もタケノコ大好きです~♪
ピース君も気に入ったみたいですね。
食べる前に一遊びもお約束ね。(^_-)-☆

  1. 2013/06/26(水) 14:59:58 |
  2. URL |
  3. mika mama #s/V1Ylak
  4. [ 編集 ]

Re: なつみ様

雨が続きますねぇ
カラッと晴れて欲しいです
なつみさんタケノコ苦手なのですね
もしかしてタケノコのえぐみがダメなのでは…
淡竹(はちく)は
えぐみが全然ないので食べやすいですよ
  1. 2013/06/26(水) 15:34:30 |
  2. URL |
  3. ニノクミ #-
  4. [ 編集 ]

Re: ポルベガのおばさん

淡竹はひょろ長いんですよ~
皮をむくともっと細くなります
お料理も楽です
ピースは細長い物が好きなので
夢中でした(笑)
  1. 2013/06/26(水) 15:39:04 |
  2. URL |
  3. ニノクミ #-
  4. [ 編集 ]

Re: mika mama様

淡竹はふつうの筍より柔らかいので
食べやすいですよ

田舎なので色々な農産物を
ご近所からいただきますた
ピースはその度、チェック入れます(笑)
私が畑から採ってくる野菜も入口で待ち構えている
ピースに猫パンチされるので要注意です!
  1. 2013/06/26(水) 15:48:15 |
  2. URL |
  3. ニノクミ #-
  4. [ 編集 ]

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